일본 나고야를 처음 방문한 건 2022년 겨울입니다. 연말에 마일리지 항공권으로 갈 수 있는 곳을 찾다가 우연히 가게 됐죠. 그렇게 만난 나고야는 생각보다 마음에 들었습니다. 도시 규모가 적당해 돌아다니기 편하고, 미식과 쇼핑 등의 즐길 거리도 다양하고, 가볼 만한 주변 여행지도 많더라고요. 이후 일과 여행으로 두어 번 더 방문하면서 나름 친숙한 도시가 되었죠. 지난 7월 말, 주말을 이용해 나고야를 다시 찾았습니다. 고작 40시간 남짓 머물렀지만, 그새 달라진 도시의 면모를 확인할 수 있었습니다. 특히 사카에(栄)의 변화가 눈에 띄었어요. 하에라(HAERA)와 주니치 빌딩(Chunichi Building) 등 세련된 복합 쇼핑몰이 새로 등장했고 콘래드 나고야, 에스파시오 나고야 캐슬 등의 럭셔리 호텔이 잇따라 문을 열었습니다. 이러한 변화는 오는 9월 19일 개막하는 아이치-나고야 아시안게임과 무관하지 않습니다. 환경보호와 비용 절감을 이유로 선수촌을 짓지 않기로 결정하면서 그간 나고야에 부족했던 최고급 호텔을 비롯해 신규 숙소가 여럿 들어섰고, 더불어 도시의 오랜 중심지인 사카에 일대도 재개발이 이루어진 것이죠. 이전에도 나고야를 ‘노잼 도시’라 부르는 것에 동의하지 않았지만, 앞으로는 그 꼬리표를 확실히 떼버리지 않을까 싶어요.

↪️ 이주의 대안 여행지

카자흐스탄 콜사이 대신 콕 자일라우

💘 방랑러의 인터뷰

이탈리아 북부의 집밥, 타라이

서울 연희동의 한적한 골목에 자리한 타라이는 여느 이탤리언 레스토랑과는 조금 다르다. 이곳에서 내어주는 한 끼에는 셰프 파트리샤가 고향에서 보낸 어린 시절의 추억과 그리움이 담겨 있기 때문이다. 한국의 제철 식자재로 이탈리아 북부의 가정식을 만드는 타라이를 찾아 파트리샤와 남편 세종이 들려주는 이야기에 귀를 기울였다.

타라이는 셰프님의 고향을 담아낸 공간이라고 들었어요. 고향은 어떤 곳인가요?

파트리샤 티라노(Tirano)라고 스위스에서 차로 5분 정도밖에 떨어지지 않은 이탈리아 북부의 산악 지역이에요. 한국 사람들이 흔히 떠올리는 이탈리아 음식과는 많이 다른 고유의 식문화를 갖고 있죠. 보통 올리브오일이나 토마토, 해산물 등의 재료를 떠올릴텐데, 티라노 지방의 음식은 훨씬 묵직한 편이에요. 자연환경이 거칠고 겨울철 날씨가 추운 데다 과거엔 주로 밭과 목초지에서 육체 노동을 하며 살았기 때문에 충분한 영양과 열량을 섭취하는 게 중요했거든요. 그런 이유로 치즈나 버터 같은 유제품을 즐겨 먹죠. 폴렌타(Polenta)는 저희 지역을 대표하는 음식 중 하나예요. 특히 제겐 남다른 의미가 있어요. 할머니가 폴렌타를 만드시던 모습, 가족들이 다 같이 둘러앉아 먹었던 어린 시절의 기억과 깊이 연결된 음식이거든요.

타라이라는 이름에 담긴 의미가 궁금해요.

세종 폴렌타는 구리 냄비에 옥수수가루와 물을 넣고 3~4시간씩 저어가면서 만드는데, 이때 사용하는 막대 이름이 타라이(Tarai)에요. 이탈리아 북부 지방의 가정식을 생각하면 할머니가 해주시던 폴렌타가 떠올라서 타라이라고 이름 지었어요.

어떤 계기로 한국에 와서 요리를 시작하게 됐나요?

파트리샤 우연에 가까웠어요. 한국에서 살게 될 거라고는 한 번도 상상해본 적이 없었거든요. 프랑스에서 살 때 한국을 2주간 여행했어요. 굉장히 흥미로운 경험이었어요. 제가 살아온 환경과는 여러 면에서 너무나 달랐기 때문에 한국에 대해 더 알고 싶다는 생각이 들었죠. 그때 지금의 남편을 만나면서 조금씩 이곳과 인연을 맺기 시작했어요. 그러다 서울에서 일할 기회가 생겨서 이주했고 결혼을 하게 됐죠. 한국 생활에 적응하는 과정이 꽤 힘들었어요. 특히 음식이나 생활 방식 같은 부분에서요. 자연스럽게 요리에 깊이 빠져들게 됐고요. 고향의 음식을 통해 제 정체성을 확인하고 나고 자란 곳과 다시 연결되는 느낌을 받을 수 있으니까요. 그러다 젤라토 가게 멜레코테(@melecotte_gelateria)를 열게 되었고, 좋은 먹거리를 소개하고 싶다는 생각이 커져서 인근에 타라이를 시작하게 됐어요. 말하자면 처음부터 계획했던 건 전혀 아니었어요. 많은 일이 우연히 이어진 결과라고 생각해요. 인생은 종종 우리를 전혀 예상하지 못했던 곳으로 데려가곤 하잖아요.

세종 이탈리아인들은 어렸을 때부터 할머니나 엄마와 함께 식사 준비를 하면서 먹는 것에 대해서 교육을 받아요. 좋은 재료를 사는 것부터 만들고 먹는 것까지 모든 과정을 중요하게 여기죠. 식사 준비나 식사 자체에도 서너 시간씩 걸리고요. 그런 문화가 파트리샤에게 자연스럽게 체화됐고, 한국에 살면서 새삼 그런 걸 깨닫게 된 것 같아요.

이탈리아 식사 문화는 어떤가요?

파트리샤 이탈리아에서 식사는 단순히 음식을 먹는 것을 넘어 아주 친밀한 사회적 행위이자 가족의 시간이에요. 식사 시간이 하루 중 (...) 

(웹사이트에서 이어집니다)

by 삼삼한 에디터 S

⛰️ 여행 뉴스 코멘트

네팔 홍수, 비극적 참사가 일어나다

가슴 아픈 소식이다. 8월 26일 네팔 중북부 국경 지대의 대홍수로 인한 막대한 피해가 깊은 안타까움을 낳고 있다. 현재(8월 27일 기준)까지 밝혀진 원인은 히말라야 산맥 고산부 빙원의 붕괴다. 약 600미터 넓이의 거대한 얼음과 암반 덩어리가 1킬로미터 이상 낙하하면서 폭탄이 터지듯 진도 5.2의 충격이 발생했고, 연쇄적으로 녹은 빙하와 암석 퇴적물이 하천을 가로막아 물을 가두면서 급작스레 수량이 증가한 것. 퇴적물이 버티지 못해 무너지자, 고여 있던 물은 중국령 렌데콜라(Lhende Khola)강을 거쳐 네팔의 보테코시(Bhote Koshi)강으로 쏟아져 내렸다. 현지 연구진은 빙하호가 붕괴 충격으로 함께 터져 나왔을 가능성도 조사 중이다.

2025년에도 빙하호 붕괴 홍수(GLOF)로 큰 피해를 입은 적 있는 라수와(Rasuwa) 지역은 순례객과 여행객의 방문이 빈번한 곳이다. 네팔과 티베트를 연결하는 주요 교역로가 연결되고, 랑탕 국립공원(Langtang National Park), 고사인쿤다(Gosainkunda) 호수 등 히말라야의 유명 여행지도 위치해 있기 때문. 8월 27일까지 네팔에서만 최소 160명의 사망자가 확인됐고, 외국인 관광객과 순례객 460여 명을 포함해 600여 명이 실종된 상태다. 실종자 중에는 현지 수력발전소 건설을 담당하던 한국인 직원도 포함돼 있다. 중국 당국도 티베트에서 550여 명이 실종됐다고 밝혔으며, 실종자와 사망자는 계속 늘고 있다. 국제통합산악개발센터(ICIMOD) 등은 최상류 렌데콜라 계곡에 여전히 낙하 잔해물이 하천을 막은 폐색 구간이 남아 있어, 추가 붕괴나 댐 붕괴로 인한 2차 돌발 홍수 위험을 경고한다. 과학자들은 빙원이 녹아내리는 가장 큰 이유로 기후변화에 따른 고온 현상을 지목한다. 히말라야 고봉 능선의 영구동토층이 해빙되면서 대규모 붕괴를 연이어 촉발하는 것이다. 이는 히말라야에 국한된 현상은 아니다. 올여름 유럽 알프스도 폭염으로 빙하와 동토층이 녹아내려 주요 등반 루트가 폐쇄됐다.

by 까칠한 에디터 H

넷플릭스의 연애 리얼리티 <불량연애 2>는 로케이션의 맥락이 출중하다. 출연자의 과거 행색이 항상 문제를 일으키지만, 촬영지의 문화를 프로그램과 녹여내려는 기획 의도는 본받을 만하다.

이번 시즌 2의 배경은 오키나와다. 출연진들이 합숙하면서 대부분의 스토리가 전개되는 장소는 오키나와 본섬 북부의 오기미 유틸리티 센터(Ogimi Utility Center). 아름다운 시오야만(塩屋湾)을 앞에 품은 이곳은 1882년에 개교한 초등학교를 개조한 복합 문화 센터다. 오기미(大宜味) 마을의 인구 감소로 문을 닫은 학교의 역사를 잇고 마을에서의 교류 기능을 되살리기 위해 2016년에 다목적 공간으로 재탄생했다(참고로 오기미 마을은 일본 최고의 장수 마을이다). 유틸리티 센터는 숙박 시설, 공유 오피스, 카페 등을 갖췄고, 아트 페스티벌의 메인 전시장으로도 쓰인다. <불량연애 2> 출연자들의 인생 2회차 활동에 딱 어울리는 곳이다. 이외에도 출연자들은 오키나와의 문화와 밀접하게 엮이며 연애의 꿈을 키운다. 지역 특산물 시콰사 감귤을 수확해 주스를 만들기, 오키나와 바나나나무 심기, 오키나와 전통 악기 산신(三線) 연주 배우기, 액운을 막아준다는 상상의 동물 시사(シーサー) 만들기 등을 체험하며 말이다. 그들은 지난한 과거를 겪은 오키나와 사람들의 이야기를 들으며 눈시울을 붉히고 자연 풍경에 연신 감탄사를 내뱉는다. 힘이 들 때는 언제든 찾아오라는 현지인들의 위안도 받으면서.

여기에서 끝이 아니다. 메인 패널은 오키나와 출신 래퍼 에이위치(Awich). 그녀는 오키나와의 정체성을 일본 힙한 신에 각인시킨 것으로 알려져 있다. 프로그램의 주제가는 출연진의 부모 세대까지 아우르며 화룡점정을 찍는다. 1990년대 중반 일본 음악계를 뒤흔든 오키나와 출신의 전설적 4인조 걸그룹 스피드(SPEED)의 ‘바디 앤 소울(Body & Soul)’이 계속 울려 퍼지니 귀를 기울이지 않을 수 없다.

일본 사회의 문제아와 일본 역사의 비주류 오키나와의 조합. <불량연애 2>는 오키나와에서 부활할 것인가. 시즌2의 파트2가 시작됐으니, 두고 봐야지.

by 까칠한 에디터 H

 👽여행 능력자의 여행 소식

캐논아카데미 X 피치바이피치

전북 무주로 떠나는 2박 3일 사진 여행

캐논아카데미와 여행 큐레이터 피치바이피치가 함께하는 전북 무주 2박 3일 사진 여행 프로그램입니다. 캐논 마스터즈 임재천 작가와 무주의 자연과 사람, 오래된 나무와 로컬 건축, 일몰과 반딧불이를 사진으로 기록합니다. 작가의 현장 코칭과 사진 리뷰를 통해 자신만의 시선을 구체화하고, 매거진 에디터의 촬영 팁과 로컬 크리에이터의 건축 이야기를 더해 여행지의 장면을 더욱 입체적으로 바라봅니다. 사진과 여행, 로컬이 어우러진 새로운 경험을 만나보세요.

이런 분에게 추천해요!
✅ 캐논 마스터즈 임재천 작가와 직접 촬영하며 사진가의 시선을 경험하고 싶은 분
✅ 일상에서 벗어나 사진에 온전히 집중하는 2박 3일을 보내고 싶은 분
✅ 전북 무주의 자연과 마을을 자신만의 시선으로 기록하고 싶은 분
✅ 여행 매거진 <피치 바이 매거진>에 소개될 기회가 주어지는 우수 촬영작 선정에 도전하고 싶은 분

•상품명 : 뜻밖의 무주: 머물러, 보다
•여행 기간 : 9월 18일(금)~20일(일) 2박 3일
•모집인원 : 최대 14명
•제공사항 : 2박 숙소(태권도원, 2인 1실), 무주버스터미널 픽업·드롭 및 무주 내 이동 전용 버스, 캐논 마스터즈 임재천 작가의 현장 촬영 코칭 및 사진 리뷰, 매거진 에디터 허태우의 촬영 팁 및 리뷰 코멘터리와 송광호 로컬크리에이터와 함께하는 로컬 건축 세션, 식사 5회/간식 2회, 캐논 카메라 체험 대여, 덕유산 곤돌라 및 일정 내 시설 입장료, 여행자 보험
•불포함 사항 : 무주 집합지까지의 왕복 교통비 및 주차비, 일정표에 명시되지 않은 식사, 카페 음료 및 개인 경비, 세면도구, 상비약 등 개인 준비물
•가격 : 550,000원

• 타이틀 : <그리하여 어느 날 사랑이여>(문학과지성사, 2만 8,000원)
• 읽은 장소 : 8월 광복절 연휴에 다녀 온 영종도에서
• 고른 이유 : 단거리 여행길엔 시집을 챙긴다. 최승자 시인의 시를 특히 좋아하는데, 그의 몇몇 시를 읽으며 말로 표현하지 못했던 마음의 소리를 발견하곤 했다. <그리하여 어느 날 사랑이여>는 최승자 시인의 첫 시선집이다. 수록 시편 선정에는 진은영, 이제니, 김소연 등 9명의 여성 시인이 참여했고, 초판본은 표지를 한지로 제작해 책을 펼칠 때마다 감촉이 좋다.
• 고른 문장 : '이 기다림을 벗고 싶어'

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스리랑카 에코 리조트의 선구자

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